Un fromage de légende, le Parmigiano-Reggiano, bénéficie d'une AOP. Il est produit en Emilie-Romagne et au sud de la Lombardie, plus particulièrement dans la province de Parme. Des vaches, des champs, un terroir pour le roi des fromages italiens. Le Parmigiano-Reggiano, un fromage à pâte dure, cuite, non pressée de maturation longue : de 18 mois à 48 mois et plus... Sa croûte naturelle piquée de lignes pointillées est marquée au feu du sceau du Consortium du fromage Parmigiano-Reggiano, le laissez-passer de ces producteurs d'excellence.
Conditionné sous vide

Vendu au profit de la Croix Rouge


Photos non contractuelles