L'agrume comme un soleil à portée de bouche. J'aime aussi l'amertume excessive de l'albédo (le blanc des agrumes), les citrons Meyer, les citrons doux, les cédrats, mais d'abord et avant tout les kumquats du Mas Bachès … frais, confits de sucre et savoureux comme un baiser. Une thérapie pour le corps et les papilles.
Le Mas Bachès cultive cette pépinière de plein soleil et depuis quelques années en commercialise les fruits.


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