Né dans une petite commune de l'Hérault, Victor Brugairolles suit l'enseignement de Fernand Cormon à l'École des Beaux-Arts de Paris. Il expose au Salon des artistes français de 1894 à 1936, au Salon d'automne à partir de 1907 et lors d'expositions personnelles (Walker Art Gallery à Liverpool en 1906 ; Galerie Henry Graves à Paris en 1908). L'artiste se consacre essentiellement à des paysages dans un style postimpressionniste assez libre, mais réalise également des compositions plus ambitieuses comme 'Le Berger et la mer' exposé au Salon de 1900 (Vente anonyme ; Paris, Artcurial, 26 septembre 2017, n°404). Sensualité et délicatesse se mêlent dans ce portrait de femme encadrée de fleurs devant un paysage de bord de mer.