Il existe trois versions connues de cette copie d'après Mattia Preti par Vincent, répertoriées dans la monographie de Jean-Pierre Cuzin, et non deux, comme l'indiquait le rectificatif publié en 2016 (J.-P. Cuzin, "Quelques nouveaux Vincent", in De David à Delacroix. Du tableau au dessin, Dijon, 2016, p. 97).
Notre tableau serait celui figurant dans la collection Bergeret de Grancourt, les dimensions (27 pouces x 27 pouces 6 lignes) correspondant presque exactement. Pierre Jacques Onézyme Bergeret de Grancourt (1715-1785) appartient à une lignée de financiers, mécènes et collectionneurs. Receveur général, puis trésorier général de Montauban, décoré de l'ordre de Saint-Louis, Bergeret de Grancourt occupe une place prépondérante dans le milieu des amateurs du XVIIIe siècle. Héritier d'une fortune considérable à la mort de son père, dont le château de Nègrepelisse, il parfait son goût en effectuant plusieurs voyages : il visite les Pays-Bas en 1772, puis en 1773 il entreprend un Grand Tour qui le mène dans les principales villes d'Italie, accompagné de Fragonard. A Rome, il fréquente assidûment l'Académie de France, dirigée alors par Natoire, et s'intéresse fortement aux travaux des élèves qui y résident. Il distingue plus particulièrement François-André Vincent, avec lequel il noue des liens d'amitié qui s'illustreront entre autres par le portrait du mécène (Portrait de Bergeret de Grancourt, toile, 61,5 x 47,5 cm, Besançon, musée des beaux-arts et d'archéologie, inv. D.843.1.27). De Rome, Bergeret descend à Naples, accompagné de Fragonard et de Vincent entre autres " docteurs peintres ", où il séjourne de mi-avril jusqu'à mi-juin. Il visite le site du Vésuve accompagné de Pierre-Jacques Volaire. La nouvelle de la mort du roi leur parvient le 22 mai, leur interdisant toute sortie publique tant qu'ils ne disposent pas de vêtements de deuils convenables. Les sorties sont également limitées par le mauvais temps et par l'état de santé du fils de Bergeret. Ces différentes circonstances expliqueraient pourquoi Vincent ne réalise pas moins de trois copies du Martyre de Saint Barthélémy de Mattia Preti, vu parmi " les tableaux du prince Stiliano dans la rüe de Tolède " (Bergeret de Grancourt, op. cit., p. 330).