Les petits métiers qui peuplent les rues, faubourgs et Halles de Paris à la Belle Epoque, la stature et la fierté des travailleurs, les marchandes de fleurs qui habillent les élégantes lors des fêtes mondaines, l'enfance et la vie rurale de Normandie… Tels sont les sujets qui font le succès de Victor Gilbert, artiste discret primé au Salon des Artistes français de 1880 et à l'Exposition Universelle de 1889. Elève de Victor Adam et de Charles Busson, Victor Gilbert porte un regard d'une grande sensibilité et d'un réalisme saisissant sur ses contemporains, dont il exalte le quotidien au travers d'une peinture vivante et de coloris harmonieux et raffinés, maîtrisés à l'extrême.
Dans l'intimité d'un intérieur, un chat, patient, attend avec calme de pouvoir tremper ses moustaches dans le lait frais que verse sa maîtresse dans une gamelle de terre cuite. La simplicité de la jeune femme et de son intérieur est rendue avec toute la finesse d'une palette subtile, admirablement nuancée dans un camaïeu de bruns et de blancs. Cet instant de complicité saisi il y a une centaine d'années nous parvient dans un superbe état de conservation sur sa toile d'origine.