Des pâtes ancestrales nées en 1893 sur les terres de Chiantigiana. Produites à partir de semoules de grains issus de variétés anciennes et cultivées dans les communes limitrophes. Les pâtes sont conduites dans des filières en bronze et le séchage, à basse température - pas plus de 38 °C respecte les céréales. Le séchage dure de 2 à 5 jours et confère au produit une qualité nutritionnelle intègre et de haute qualité organoleptique.

vendu au profit des Restos du Coeur

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