Paris, Belfond, 1989.
In-4 (28 x 20,8 cm), reliure revorim, plats de polyuréthane noir moulé représentant une écumoire qui porte le titre et posée sur un torchon de cuisine, dos lisse de box cerise avec coutures apparentes et titre poussé en lettres grises, étui (Jean de Gonet).

642 p., [3] ff.

Édition originale.
Un des 150 exemplaires numérotés sur papier couché mat Garda (n° 44) reliés d'après une maquette de J. de Gonet, dans un moule spécialement dessiné pour ce catalogue, avec signatures de l'auteur et du relieur à la justification.
Importante bibliographie gastronomique décrivant près de 1200 ouvrages, avec de nombreuses illustrations dans le texte en noir et en couleurs, certaines à pleine page.

Bel exemplaire en reliure " revorim ".

Bibliographie:
Jean de Gonet relieur, n° 167.

Petits frottements à l'étui.
300 - 500 €