AUTOUR DES PALOMBES avec son chaperon présenté sur son perchoir. Haut.: 43 cm. II/A. CIC délivré le 20 février 2015
. Accipiter gentilis.
Note : La fauconnerie est un art qui remonte à plus de 2000 ans avant J.C. Il se pratiquait en Chine, en Inde et au Moyen-Orient. Sport réservé presque exclusivement aux seigneurs, il connut son apogée pendant le moyen-âge mais la fauconnerie fut délaissée avec la venue des armes à feu pour la chasse. Depuis quelques années, elle revient en Europe, surtout dans les pays anglo-saxons. Pour que l'oiseau reste calme au dressage on lui recouvre la tête et les yeux avec un Chaperon, (capuchon de cuir). La reproduction en captivité contribue à la sauvegarde de certaines espèces comme le faucon pèlerin. Aujourd'hui, ces rapaces aident à lutte contre le péril aviaire sur les plateformes aéronautiques.