La Maison Barthouil, fondée en 1929, est vraisemblablement le plus ancien fumeur de Saumon de France. Vers cette époque Gaston Barthouil s'installe au bord des Gaves Pyrénéens, torrents réputés pour la qualité de leurs saumons. Aujourd'hui, son fils Jacques, perpétue les méthodes ancestrales de fumage.
La maison Barthouil met tout son savoir-faire et son expérience au service d'une seule passion : l'amour de la gastronomie

Vendu au profit de la Croix Rouge


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