Se composant de 205 pièces, soit : quatorze grandes fourchettes, quatorze grands couteaux, quatorze fourchettes moyennes, quatorze couteaux moyens, quatorze grandes cuillères, treize petites fourchettes, quatorze petits couteaux, quatorze fourchettes à dessert, douze couteaux à dessert, quatorze cuillères à entremets, treize cuillères à moka, deux cuillères rectangulaires, quatorze couverts à poissons (couteaux fourchettes), un couvert à salade, deux petites cuillères de services, trois grands couverts de service, une louche, deux petites louches, deux couverts à poissons de service, une pince, un décapsuleur, un couteau à beurre, un couteau à fromage (poids : 6,26 kg).
Marqué du cachet de fabrique sur chaque pièce.