Ouvrage d'époque : "LA GRANDE CUISINE DU FRANCE" par Henri LEHUEDE, chef des cuisines du FRANCE. Chez l'imprimerie LABALLERY et Cie aux éditions MENGES. Le livre décrit tous les menus avec leur composition et recette de la Croisière Tour du Monde du 5 janvier au 2 avril 1972, soit 88 jours en mer et 22 escales. Format : 23.2 x 28.5 cm. Bon état.

An edition of "LA GRANDE CUISINE DU FRANCE" by Henri LEHUEDE, chef cook on the FRANCE, printed by LABALLERY et Cie, editions MENGES. 23,2 x 28,5 cm. In good condition.