Recueil comprenant une dizaine de pages compilant des menus servis de 1862 à 1908 par le restaurant de la Tour d'Argent à des hommes politiques, des membres de familles royales, impériales ou issues de la noblesse. In-Folio, demi-reliure à coins en maroquin rouge
On y joint un porte-menu au blason de la Tour d'Argent sur fond bleu nuit

La Tour d'Argent historic memories including a collection of menu and a menu holder with the Tour d'Argent coat of arms